主料
玉米麪 :125輔料
奶粉 :25具體步驟
1.稱好麪粉、玉米麪、奶粉,放上酵母。
2.用勺拌均勻。
3.加上糖粉,再次拌均勻。
4.一邊加水一邊攪拌。
5.拌均勻成略稀的麪糊。
6.靜置發酵約一小時左右,等麪糊表面產生許多小泡即可。
7.餅鐺預熱後,刷上油。
8.舀上面糊入餅鐺,蓋上蓋、上下火都開上。
9.過一會兒打開看,等面上的麪糊也凝固了,翻面再烘一下。看見餅餅上的小洞洞了麼,很鬆軟的餅哦~
10.香甜鬆軟的玉米餅來羅~~媽媽也像當年的我,上手就抓了往嘴裏送,哈哈哈!
雖然底焦一點會更香,但是也要注意看着餅,不要烘的太焦,對健康不好。