雖説在中國的傳統中餃子是隻有過年過節才會準備的吃食,但隨着近年來國民經濟水平越來越好,餃子已經漸漸的成了人們日常最喜歡的吃的一種主食,特別是北方地區生活的居民更是喜歡吃餃子。地軟韭菜雞蛋餃子用的是最簡單的蔬菜加雞蛋的餡料,省去了剁肉的步驟,更加適合平時吃。
主料
麪粉 :500輔料
鹽 :10具體步驟
1.韭菜洗乾淨備用
然後做湯汁。熱油將葱薑蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至變軟;
再倒入番茄,繼續煸炒到番茄出汁水;
加適量番茄醬,番茄出汁少的話可以加一點熱水,再加一點生抽、鹽,可以按自己喜好加些糖調味;
接下來,把煎好的鯧魚放入鍋內,舀一些汁水淋在魚的表面,讓它浸潤,大火煮約3-5分鐘;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,將魚輕輕盛入盤中;
11.鍋裏放水煮好,熱騰騰的餃子出鍋啦