主料
輔料
具體步驟
1. )將雞翅洗淨,以所有醃料醃漬30分鐘至入味備用。
2. )將作法1的雞翅外皮均勻裹上一層薄薄的太白粉。
3. )取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,再將作法2的雞翅放入油鍋中後,隨即轉小火炸約3分鐘,再轉回中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾油脂,撒上適量辣椒粉即可食用。