準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魚蛋 :
1斤 輔料
咖喱塊 :
3塊椰漿 :
少量 辣椒醬 :
若干 具體步驟
1. 往鍋裏倒進少量水(根據魚蛋分量和咖喱濃度而定),大火燒開。
2. 水開後,加入咖喱塊,攪拌溶解。加入少量椰漿。(加得越多越香)
3. 放入魚蛋,等魚蛋發漲漂浮起來即可,也可關掉火繼續浸泡使咖喱更入味。
4. 添一點辣椒醬,大功告成。很簡單但是很美味。
烹飪技巧
如果商場裏找不到咖喱塊,其實也可以用咖喱粉和鹽代替,口味有所不同,咖喱汁沒有用咖喱塊那麼濃,但一樣好吃。