![蒜香鱔片怎麼做好吃又簡單]( "蒜香鱔片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
調料： ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量老抽 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量白糖 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 醋 ：
適量白酒 ：
適量 具體步驟
1. 將宰殺好的黃鱔切成馬鞍段，葱、蒜片切成片，姜切末，青紅尖椒切成三角形；
2. 坐鍋點火放入油，油熱放入鱔段炸至表皮皺緊撈出；
3. 坐鍋點火倒入油，油熱放入蒜片煸炒，等蒜片呈金黃色時，放入青紅尖椒，加入鱔段、鹽?、白糖、料酒、雞精、胡椒粉、老抽、高湯燒至5分鐘，勾芡，出鍋前烹一點醋即可。
千里飄香谷
