油爆鵪鶉脯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將鵪鶉脯取下來，用清水浸泡10分鐘去血污

2. 鵪鶉脯切丁，用鹽、蛋清、澱粉上漿；冬筍、香菇切丁；青豆放水中煮5分鐘；葱姜切碎

3. 鵪鶉脯用温油滑油

4. 葱姜炒出香味，放鵪鶉脯、配料、鹽、料酒、胡椒粉、雞精翻炒均勻

5. ok