自制團圓的酸奶戚風如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.分蛋，把蛋白分三次加55g糖打到乾性發泡

2.蛋黃依次加入糖，酸奶，油，粉，鹽拌勻

3.先拌一些蛋白到蛋黃糊裏拌勻後再倒回蛋白中翻拌均勻，不要劃圈

4.倒入8寸模具中，震出氣泡，烤箱預熱146度，中下層烤60分鐘

5.出爐立即倒扣，等涼透了再脱模