“越來越多人追求天然健康的飲食，雖然果醬在外面購買是非常方便的，但是不見得營養衞生而且會加添加劑哦，不如花一點點的時間為自己和家人動動手，一罐健康美味的果醬就出來了！
果醬用來抹麪包，抹各種派，蛋糕餡也是可以的哦！你還不心動嗎？”
1、這是我們今天需要用到的材料
2、將玻璃罐子清洗一下後放一邊，燒一大鍋開水後，把罐子丟進去，消毒15分鐘。火關掉後蓋子也丟進去消毒一會兒。
3、黑布霖洗乾淨後，切半！把殼取出來。
4、鋪平放在烤盤上，第一份糖15克撒在上面。放進200C°的烤箱烤20分鐘。此外，取出罐子和蓋子晾乾。
5、烤好的黑布霖，肉連汁一起倒進去鍋裏，加上水25克和第二份糖150克後，開大火沸騰後煮10分鐘。加上第三份糖和果膠粉，（果膠粉要慢慢的撒，不然會裹成一團），一邊攪拌。
6、小火25-30分鐘，期間加八角和肉桂條，大約在最後五分鐘的時候加紅葡萄醋。不時的需要攪拌直到醬汁開始變稠。
7、把果醬倒進去罐子後，蓋緊。重新把大鍋裏面的水煮滾，把整個罐子丟進去煮25分鐘，這個步驟有沒有做好，跟這個果醬的保存時間有關係！所以要耐心。
8、這個過程，是要把罐子裏面的空氣擠壓出來！
9、可以很明顯看得出來蓋子中間的部分凹進去了！
10、完成了！！！！！棒棒的！！！！
千里飄香谷
