![好吃不膩的蟹味菇炒牛肉片怎麼做好吃又簡單]( "好吃不膩的蟹味菇炒牛肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蟹味菇 ：
1盒 牛肉 ：
200 輔料
葱 ：
適量油 ：
適量 姜 ：
適量麻油 ：
適量蒜 ：
適量 胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量生粉 ：
適量 具體步驟
![好吃不膩的蟹味菇炒牛肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "好吃不膩的蟹味菇炒牛肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.牛肉片洗乾淨晾乾水加入少許油、醬油 、少許砂糖、料酒、胡椒粉、生粉混合攪拌均勻醃半個小時。
![好吃不膩的蟹味菇炒牛肉片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "好吃不膩的蟹味菇炒牛肉片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蟹味菇洗乾淨晾乾水切摘開用熱水灼煮一下備用，姜、蒜、葱切碎備用。
![好吃不膩的蟹味菇炒牛肉片怎麼做好吃又簡單 第4張]( "好吃不膩的蟹味菇炒牛肉片怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.牛肉片下油鍋爆炒至七八成熟盛起備用。
![好吃不膩的蟹味菇炒牛肉片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "好吃不膩的蟹味菇炒牛肉片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.姜蒜爆香油鍋，下蟹味菇爆炒片刻後倒入牛肉片一起翻炒，加適量蠔油，少許鹽和雞精以及砂糖爆炒幾分鐘。
5.撒葱花和麻油翻炒均勻即可裝盤。
烹飪技巧
炒的時間太久。
千里飄香谷
