夏天的紅糖發糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.雞蛋打入盆中加1勺煉奶再加少量温開水。

3.攪打蛋液後加適量酵母粉，靜置5分鐘。

4.紅糖加15ml温水融化。

5.紅糖水加入蛋液中攪打。

6.加入麪粉。

7.攪拌成稍稠麪糊。

8.鍋中注入熱水，把麪糊盆放鍋中發酵至2倍大，我用了100分鐘。

9.發酵好後表面撒瓜子仁，開大火蒸20分鐘，轉小火蒸10分鐘，關火悶10分鐘。

10.出鍋切開。好香啊。

烹飪技巧

1.麪糊發酵一定要發的夠大，起碼兩倍以上。2.喜歡奶香的，煉奶可以多放些。3.麪糊要稍稠些才好。