主料
輔料
具體步驟
1. 將墨江紫米洗淨放特百惠高壓鍋中蒸熟,晾至温熱,加適量用纖巧壺釀製的蘋果醋拌勻
2. 雙手套一次性手套,沾點水將紫米飯在手中捏平,放入蛋絲,蘿蔔絲,肉鬆,再放點拌飯醬,將餡料裹入飯糰中間捏成圓形
3. 飯糰底部貼上一片海苔,上面撒點味島香鬆即可