牛肉具有豐富的蛋白質,我很喜歡吃,今天將它加入餡餅中做成了好吃的餡兒餅。兩者的結合,組成了打敗我味蕾防線的一絕妙武器。它不僅在外形上贏得了我的點贊,也讓我的家人對我的廚藝刮目相看,哈哈,這一道好吃的餡兒餅的做法也不復雜,大家可以試試哦。
主料
牛肉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1牛肉餡里加入大葱末、一勺醬油、一勺鹽、半勺白糖、少許五香粉,沿着同一個方向攪打肉餡,直到牛肉開始上勁,變得粘稠即可。
麪糰用發麪法,這樣麪糰比較柔軟,麪粉中加酵母、清水和成外表均勻柔軟的麪糰,用保鮮膜蓋上,餳發兩倍大。
將發好的麪糰用力搓揉幾分鐘,分成大約核桃大小的劑子。
用擀麪杖擀成皮。
包入餡料,捏緊。
用平底鍋或者電餅鐺子慢慢烘烤。
至兩面金黃起酥即可。
盛盤。