豬爪山藥蟲草花湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 食材：豬爪、山藥、黑白黃豆、紅栆、姜、葱、辣椒。(涼水浸泡二小時洗淨，薑切片、葱切段)。

2. 食材：蟲草花。(温水浸泡，洗淨備用)

3. 山藥刨皮，切滾刀塊。

4. 山藥浸泡水中倒入白醋(不會發黑)浸泡十分鐘。

5. 再用流水清洗，瀝乾。

6. 豬爪先燒焯水洗淨，再重新加水燒滾。

7. 加入料酒。

8. 倒入黑白黃豆、紅栆。

9. 姜、葱、辣椒。(如不喜辣可不加)燒開。

10. 再加入蟲草花。(放電焐窩焐1小時)

11. 最後放煤氣灶上倒入山藥燒十分鐘加調料鹽，雞精就好咯。