準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
青蒜 :
20公克 培根 :
20公克高湯 :
800㏄沙拉油 :
1大匙鹽 :
1/4小匙雞粉 :
1/4小匙筊白筍 :
2支 玉米筍 :
100公克 輔料
具體步驟
1. 筊白筍去外殼,洗淨瀝乾水份後切塊狀;玉米筍洗淨瀝乾水份;青蒜洗淨瀝乾水份斜切段狀;培根切小片狀備用。
2. 取鍋燒乾加入油熱鍋,放入作法1的青蒜段、培根片爆香後盛起備用。
3. 另取湯鍋,先加入高湯以大火煮至滾沸,再放入作法1的筊白筍、玉米筍再度煮至滾沸,並改以小火煮約15分鐘。
4. 續放入作法2的材料和全部的調味料拌勻,煮約1分鐘即可。