主料
輔料
具體步驟
1.買的新鮮荷蘭豆
2.掐去頭尾順便撕下筋
3.擇好的荷蘭豆洗淨瀝乾水
4.準備好三個幹辣椒與幾粒花椒
5.鍋內倒入玉米油燒熱放入荷蘭豆翻炒,加入適量鹽
6.放入幹辣椒與花椒再次翻炒一分鐘左右
7.裝盤
烹飪技巧
1、要撕去荷蘭豆的筋須,免得影響口感2、炒時一定不要炒太久,時間長既影響色澤又會失去清香的口味