自制辣炒豬舌如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豬舌，就是豬的舌頭，豬舌上面有很多脆骨，咬起來口感Q彈，十分好吃，豬舌有幾種做法，但是最經典的就是辣炒豬舌了，再飯店裏辣炒豬舌這道菜豬舌並沒有幾塊，全都是辣椒，今天小編就教大家如何在家裏製作自制的辣炒豬舌，大家快來和小編學習吧。

主料

豬口條 ：1個

輔料

青辣椒 ：適量
生抽 ：適量
大蒜 ：適量
薑片 ：適量
花椒粒 ：適量
紅辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.大蒜，薑片切末，葱切段

2.豬舌頭洗淨後煮熟切片

3.尖椒切成段

4.鍋裏倒入適量的油，油温5成熱時候放入葱薑蒜和花椒粒爆香

5.在放入尖椒段炒出辣味

6.接着倒入切好的豬舌片，大火翻炒，調入生抽 ，鹽，白糖少許，翻炒均勻起鍋即可

烹飪技巧

1、豬舌頭要清洗兩遍。第一次洗乾淨，然後飛水，然後撈出來再清洗，用刀刮一下豬舌苔，把那些舌苔刮乾淨。