主料
輔料
具體步驟
1. 先將豬舌切薄片川燙撈起.冬粉用水泡軟備用.
2. 大骨高湯煮滾後改開中火下冬菜,青葱,蒜頭酥熬煮後加點鹽調味.(別太多,冬菜會鹹)
3. 湯頭可就先下冬粉同煮,確認冬粉熟後再下青菜.起鍋裝碗鋪上豬舌片,再淋上熱湯.