好吃的生煎包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

早餐吃什麼呢？這是一個超級頭疼的問題，因為經常吃油條麪包真的是吃膩吃怕了，不想再吃了。今天看到網上説生煎包蠻好吃的，做法也容易，我也來做一個吧。生煎包要把握火候，可不能把生煎包煎糊了呢，好不容易做出來的生煎包還是很成功的。

主料

豬肉 ：100
麪粉 ：300

輔料

酵母粉 ：4
黑芝麻 ：10
鹽 ：1茶匙
澱粉 ：1茶匙
葱 ：2根
水 ：適量
花椒粉 ：1/2茶匙
醬油 ：1/2茶匙

具體步驟

1.將麪粉裝入碗中，放入酵母粉

2.加温水揉成光滑的麪糰

3.發酵至兩倍大，用手指戳不會回縮就可以了

4.將豬肉剁碎

5.放入葱花

6.加少許澱粉

7.放入食鹽、花椒粉調味

8.倒入少許醬油，加水攪勻

9.讓豬肉吸收水分

10.將麪糰排氣，分成幾個小份

11.擀成中間厚，四邊薄的麪皮

12.將肉餡放入麪皮中包成包子

13.將黑芝麻炒香，盛出備用

14.將葱切葱花

15.鍋中放少許食油燒熱，放入包子

16.將包子底部煎的有一點焦後加水，沒過包子1/2處

17.中火將包子悶煮熟透

18.水分煮幹後，包子底部變脆撒入黑芝麻和葱花即可

烹飪技巧

1、如果包子餡比較多，就要多加點水。