主料
輔料
具體步驟
1. 豆腐切小塊,抄水,盛出備用
2. 放少量油把郫縣豆瓣醬炒香,放入豆腐,翻炒均勻。
3. 生抽,老抽,糖,鹽,放在一起加少許清水調汁,放入葱花。
4. 把調好的汁倒入鍋裏,稍燉一會讓豆腐入味。最後勾芡,盛盤吧!
烹飪技巧
放點高湯燉一會味道更好!