主料
小麥麪粉 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好食材,生菜葉洗淨備用,火腿腸去皮
2.麪粉加入少許清水拌成很稠的麪糊
3.將雞蛋打入麪糊內
4.加入少許鹽,攪拌
5.順一個方向攪拌,麪糊若稠再加少許水,至麪糊粘在筷子上有一層面糊即可
6.鍋內加少許油,熱鍋後轉小火
7.晃動鍋將油沾滿鍋底放入雞蛋麪糊
8.趕緊晃動鍋,將麪糊流動成圓餅狀
9.待麪糊固住且邊緣翹起翻一面烙至面有點黃色即可裝出
10.雞蛋餅出鍋後將香腸放入鍋熱一下出鍋
11.準備好燒烤醬
12.將小餅上刷上燒烤醬,放上生菜葉和香腸捲起來就做成了
鍋加入油要轉到最小火,火大會把麪餅烙胡,放入麪糊後要馬上轉動鍋使其均勻攤成小餅,其實醬的選擇可憑自己的口味,放番茄醬也是別有風味的。