豬皮白菜絲是一道家常菜,簡單又容易做,好吃而且很健康。所需要的食物材料有白菜絲,豬皮等。白菜絲是一種温補腸胃的食物,促進身體排泄,幫助人體消化,豬皮是滋補身體必選食材之一,味美色鮮,多食豬皮可以有非常豐富的營養價值!
主料
豬皮 :200g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.豬皮去毛,颳去上面的油脂,放鍋加適量花椒和辣椒煮熟。
2.炒鍋放適量油,爆香辣椒和薑絲。
3.放入切成絲的豬皮炒勻。
4.加適量醬油、鹽和五香粉炒勻。
6.加適量生抽調味
7.最後撒上適量香菜拌勻即可。
豬皮毛要清理乾淨。煮熟的豬皮更容易颳去油脂,毛也更好拔出。