芝麻香土豆餅是由土豆和糯米粉等為主要材料,搭配白芝麻等配料製作而成的。製作的步驟簡單,所需要的食材也比較常見。香糯美味的土豆和芝麻的香味十分好。大家在家就可以試做,簡單易上手。非常適合一家大小吃,老少咸宜。大家都快來大展身手看看怎麼做吧。
主料
土豆 :220輔料
花生芝麻餡 :適量具體步驟
土豆蒸熟去皮,壓碎放入糯米粉。
拌勻清水少量多次的加入
揉成團
搓成條狀,分成小份
先把每份搓圓
用母指按一個小洞
放入準備好的黑芝麻花生餡收口搓圓
一面粘上準備好的熟白芝麻
輕輕按扁
電餅鐺刷油單面加熱
放入土豆餅蓋上蓋煎(蓋上蓋比較容易熟)
煎至土豆餅兩面微黃變透明即熟。
成品沒有煎得很金黃適合孩子們吃的小點心。
這成品煎的比較金黃香脆適合大人吃的小點心。
土豆餅用煎鍋或電餅鐺小火煎至微黃透明即熟,用電餅鐺小火煎餅蓋上蓋不用放水也煎得熟。餡料隨個人喜歡搭配,也可以不包入餡料。