鹹肉棒骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切片，放點鹽醃1-2天

2. 醃好的五花肉、新鮮棒骨洗淨，放冷水焯水

3. 萵苣去皮，洗淨，切滾刀塊

4. 把五花肉和棒骨放砂鍋中煮，大火煮開後，撇去浮沫，加料酒、姜，轉小火

5. 小火煮30分鐘後，轉大火，加少許鹽，放萵苣

6. 再次燒開後，加雞精即可