最愛的砂鍋豆腐如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豆腐 ：200
平菇 ：150
豬肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
調料 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.葱切段，薑切片，八角一顆，香葉兩片，幹辣椒一隻

2.豬肉用生抽，澱粉抓勻，醃製12分鐘左右

3.豆腐切成三釐米見方的小塊

4.平菇撕片

5.砂鍋中加入足量清水，放入調料

6.大火煮沸，並開鍋蓋煮一會兒，聞到香味即可

7.俗話説，萬滾豆腐千滾魚，所以先將豆腐放入

8.待重新開鍋後滑入肉片

9.煮了大概半個多小時，中間撇去浮沫數次~~加入平菇

10.小火慢燉，記得攪拌哦

11.加入一小勺老抽上色，加入食鹽

12.這就是最後的啦~~沒盛出來~~直接在砂鍋裏放着吃的~~嘿嘿

烹飪技巧

豆腐放進去之後記得用小火，否則豆腐會煮爛的