主料
輔料
具體步驟
1.黃瓜洗淨去掉上面的糟皮
2.用刀拍碎
3.再用刀切成小段
4.入盤中
5.取小蒜半
6.去皮切碎
7.放在黃瓜段上
8.放切薑末放上
9.倒入香醋
10.灑入鹽和白糖
11.充分拌均醃製一會
12.成品
烹飪技巧
黃瓜也可以切成小段,但是不如用刀拍碎的入味好,所以一般最好用刀拍碎來吃,一般讓其入味幾分種後再食用口感更好。