準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
400 南瓜 :
半個 輔料
油 :
適量 白砂糖 :
適量雞粉 :
適量蒜 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量料酒 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.準備好食材。
2.排骨用玉米澱粉、雞粉、姜蒜、油、料酒、鹽進行調味。
3.把調味料拌均勻後,醃製3小時。
4.南瓜剝皮。
5.再切小塊。
6.下油鍋把排骨爆香。
7.然後下南瓜一同翻炒。
8.加進少許清水。
9.再加少許鹽、糖。進行調味。
10.再加少許醬油調味。翻炒幾下。
11.再蓋上鍋蓋,燜至熟,即可。
烹飪技巧
1.加少許清使南瓜更快熟透。