準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘馬齒莧其實有很多重做法的,這次要跟大家分享的是——家常熗炒馬齒莧,熗炒馬齒莧的做法其實非常簡單。炒食、做湯、做餡、拌、熗等都可以,有一些人用馬齒莧做菜時喜歡焯一下,其實不用開水焯效果更佳,口感更爽,不發粘。當然,你也可用開水焯後涼拌、煮湯、烙餅等等等等
主料
馬齒莧 :
200 輔料
鹽 :
適量 辣椒油 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.馬齒莧取出
2.去掉根部
3.洗淨掐斷
4.鍋中熱油加大蒜煸炒,加入馬齒莧
5.炒至變軟以後加辣椒油適量
6.出鍋
烹飪技巧
1:大火熗炒即可