鍋菜花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 花菜摘成小朵，用水沖洗，再浸泡片刻。撈出，控水。

2. 五花肉切塊，放入鍋中煮沸片刻。放入冰箱冷凍，切片。

3. 鍋燒熱，放入五花肉片，煸炒至肉片成彎曲狀

4. 五花肉盛出，鍋內留底油，放入幹辣椒和辣椒醬煸炒。將肉片和菜花倒入翻炒。放少許糖調味。

5. 盛出。

烹飪技巧

炒這個菜要用散菜花。菜花可以事先焯水，然後再炒。