![美味的肉皮茄子熬豆怎麼做好吃又簡單]( "美味的肉皮茄子熬豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
13分鐘 烹飪時間:
23分鐘這道肉皮茄子熬豆是一道十分常見的家常菜，這道菜不僅有肉菜而且也有素菜，葷素搭配營養又健康，茄子是一種十分常見的食材，它的製作方法有很多種，比如有拌茄子、肉炒茄子、肉末茄子、熬素茄子……但所有的茄子的製作方法中，最好吃的還得是這道肉皮茄子熬豆。
主料
肉 ：
適量 茄子 ：
適量 輔料
油鹽 ：
適量 具體步驟
肉皮切好，茄子切條用水拔着，洗好泡發的黃豆，鍋裏放油，油熱加入肉皮煸炒
雞蛋打散備用
熱油鍋中倒入番茄煸炒出汁
加入筍乾和適量清水煮沸
加入茄條炒，加入1碗水，加入黃豆，加入1小勺鹽，燉15分鐘，加入炒好肉皮，翻炒幾下即可
烹飪技巧
無
千里飄香谷
