西蘭花炒肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西蘭花，豬臉肉，蒜頭。油鹽，生粉，生抽，糖。

2.西蘭花用鹽水浸泡幾分鐘，這樣有蟲子也會自己跑出來。

3.西蘭花浸泡後撕小朵。瘦肉切絲用生粉，生抽油拌勻，蒜頭拍碎

4.熱油鍋放適量鹽下蒜蓉爆香。

5.放入西蘭花快速翻炒。

6.放點點水一起翻炒，菜花潤口些。不幹。

7.蓋上鍋蓋燜煮一分鐘左右，裝盤

8.另起油鍋，放已經調味的瘦肉絲翻炒

9.照顧孩子，不敢直接炒熟，加了些水蓋上鍋蓋煮熟些。

10.煮熟的肉絲鋪在炒好的西蘭花上面，即成

烹飪技巧

西蘭花用鹽水浸泡，容易把藏在西蘭花的蟲子誘導出來。