準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘酸菜粉條燉大骨頭是一道酸味可口的家常美食。一般在北方比較常見,南方比較少。酸菜酸甜適口,粉條口感滑溜溜的,搭配上大骨頭一起燉煮,酸甜可口,很適合下飯,還很滋補潤燥,暖胃。而且還很補身體。
主料
棒骨 :
1根 酸菜 :
500g 粉條 :
輔料
大料 :
1粒鹽 :
1匙葱薑蒜 :
食用油 :
具體步驟
1.棒骨剁三塊,清水泡半天泡出血水,放進砂鍋裏。
2.酸菜泡兩三次控水。
3.粉條放水裏泡軟
4.葱切段,姜蒜拍扁。我家姜沒了有就要放。大料洗一下。
5.砂鍋放骨頭葱薑蒜大料,煮開撇去浮末,下酸菜粉條一起煮,煮開加一匙鹽,開鍋就好了。