香甜白菜魷魚絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

白菜魷魚絲的口味是偏香甜一點的，是一道家常菜餚，魷魚絲富含鈣元素，對骨骼和造血很有幫助，白菜中也含有多種微量元素，對人的成長很有幫助，白菜中還有大量的纖維素可以促進腸蠕動。所以這道菜是一道營養與美味共存的菜餚，對補充微量元素很有幫助。

主料

白菜 ：500
幹魷魚絲 ：100
雞蛋 ：50
胡蘿蔔 ：40

輔料

大葱 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量
食用鹽 ：適量
白糖 ：適量
雞精 ：適量
米酒 ：適量
香油 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

白菜洗乾淨切大片，雞蛋打散，幹魷魚絲侵泡發軟備用

倒入食用油燒熱，將蛋液倒入鍋中，炸成蛋酥撈起備用

將葱薑蒜放入油鍋，接下來放魷魚絲爆炒，加水放白菜片

將鹽、糖、雞精、米酒放入鍋內拌勻，改小火燉

待白菜煮熟後，將煎好的雞蛋酥放入，出鍋，撒點香油和香菜即可