準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 牛蒡去皮後斷成長段,開水煮10-15分鐘後撈出瀝乾水分切片;(煮一下容易切還容易熟)。
2. 木耳前一晚涼水泡發,去掉根部後洗淨撕開備用。
3. 苦菊苗擇淨洗淨備用。
4. 雞翅剁成小塊後開水煮至肉質發白,撈出瀝乾水分備用。
5. 鍋內放油,油熱後將雞翅塊炒至金黃,滴入幾滴老。
6. 放入牛蒡片翻炒幾下後下入木耳。
7. 放入陳醋調味繼續翻炒。
8. 食材差不多熟的時候放入準備好的苦菊苗,撒入鹽,雞精等調味。
9. 苦菊苗變色變軟後滴入幾滴香油後出鍋!