關於牛蒡的知識

“不知道為啥髮菜譜時各種調味料不能填適量了，其實做菜調味可以按自己的口味加減，不用強調每樣多少分量的，也許我的口味不一定適合大家。所以大家調味料請自己斟酌”食材明細主料牛蒡（1段）...

不要輕易的以為牛蒡是牛的某個部位哦，牛蒡是一種植物富含纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵、菊糖等物質，其中在根莖類的植物中牛蒡是蛋白質和鈣含量最高的。且裏面有比胡蘿蔔中的胡蘿蔔素高了...

“牛蒡為我國古老的藥食兩用食物蔬菜，在我國長期做為藥用，近年來才開始對牛蒡的營養價值，食用價值和藥理進行研究。牛蒡是一種可以幫助身體維持良好工作狀態的温和營養藥草。牛蒡可每日食...

牛蒡山藥這是什麼您知道嗎？山藥大家應該都知道，山藥能夠補氣，補腎，滋補的效果可謂是非常之好的，可是牛蒡您知道這個是什麼嗎？如果看到這篇文章的您是一位90後，可能您都不會知道這個東西是什麼...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蒡：1/2條白醋：少許低筋麪粉：適量糖粉：適量白芝麻：少許海苔片：4小片輔料具體步驟1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉蒡：1根五花肉：1000紅燒肉料：1包輔料鹽：適量胡蘿蔔：1根具體步驟1.準備好一包紅燒肉調料。2.倒入碗中，加入適量的清水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘牛蒡紅棗煲土雞，是一道地地道道的美味的有營養的美食啊~牛蒡，又稱東洋蔘，具有很好的藥用的價值，既能抗菌、降血壓還具有...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蒡：30公克昆布：30公克白芝麻：3公克辣椒絲：5公克葱花：5公克醬油膏：10公克香油：5公克胡椒粉：3公克輔料具體步驟1.牛蒡洗淨後...

“牛蒡富含粗纖維，可促進大腸蠕動清理腸胃，牛蒡含有過氧化物酶，它能增強細胞免疫機制的活力，清除體內氧自由基，阻止脂褐質色素在體內的生成和堆積，抗衰防老，為機體提供了對抗和清除氧自由基的...

“牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用於便...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料胖頭魚魚頭：1個牛蒡：鮮香菇：蘆筍：輔料姜：酒：醬油：砂糖：雞濃湯：具體步驟1.將魚頭洗淨，用鹽、胡椒粉、薑片、酒醃漬10分鐘2....

也許，很多人沒有聽説過牛蒡茶這種飲品。甚至連這個名字，很多人都不知道。牛蒡茶功效也是鮮為人知的。牛蒡茶是一種草茶，它是一種很普通的綠草。用這些草來製作成茶，是非常方便和健康的。如...

“牛蒡胡蘿蔔排骨湯也是很適合夏天喝，有清熱利濕、健脾益胃、清腸美肌、降火氣之效。牛蒡在本草綱目中就有提到“通十二經脈，除五臟惡氣，久服輕身耐老”等功效，它含有豐富的水分，蛋白質，維生...

看起來毫不起眼的牛蒡，竟然會有如此之大的功效，而我們在生活中竟然忽略它。現在想起來是不是有點後悔自己當初沒有好好的利用牛蒡呢？亦或者對牛蒡有了一些瞭解，但是瞭解的不夠深入呢？下面將...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料牛蒡：3根花生油：適量輔料芝麻：一小把鹽：半茶匙麻油：少許醋：少許具體步驟1.牛蒡刮皮後切斜片再切絲，放入滴了醋的清水中，浸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腱：4兩米：1杯水：12杯鹽：少許雞粉：少許牛蒡：4兩輔料具體步驟1.牛蒡去除外皮洗淨後切片；豬腱洗淨，切條狀備用。2.取一深鍋，加1...

牛蒡，就是大家熟知的東洋蔘，含有纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質，甚至其中的胡蘿蔔素含量比普通的胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量也為根莖類第一名。具體對人...

説起牛蒡小編相信大多數的朋友還是不知道它是什麼，它能用來做什麼，它有什麼樣的功效，它應該怎麼樣食用？就更不用説知道它的禁忌之處了，今天就給大家介紹一下牛蒡是什麼，食用方法，它的主要功效...

牛蒡茶含豐富的膳食纖維，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且對排毒、通便、降脂、減肥十分有效。同時，牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素和胡蘿蔔素等營養成分，有助維持人體平衡、調節人...

食材明細主料白蘿蔔（1根）牛蒡（1根）豬扇骨（500g）輔料姜（1小塊）調料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔牛蒡湯的做法步驟1、豬扇骨飛水，説淨浮沫。2、牛蒡刷洗乾淨表皮，切片。（牛蒡皮很營...

準備時間:9分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料輔料酒：適量醬油：適量糖：適量香麻油（其它油可替：適量指天椒：適量具體步驟1.準備材料，切絲2.這次我用兩種魔芋，泡水後，燒熱鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:8分鐘主料牛蒡：若干輔料葱段：適量薑片：適量蒜：適量乾紅椒：適量具體步驟1.首先將牛蒡切成絲（忘記拍圖了），葱薑蒜準備好；2.炒鍋倒入適量的...

牛蒡乍一聽會以為是牛的某一個部位，其實不是的，牛蒡是一種蔬菜。對日本人來説，牛蒡基本上已經可以和人蔘媲美了。所以牛蒡也算得上是一種保健佳品。牛蒡醬就是經由人工通過一系列的工序將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛蒡：250黑芝麻：5輔料鹽：適量雞精：適量生抽：少量具體步驟1.牛蒡去皮洗淨切絲備用。2.蒜、葱，分別切沫備用。3.鍋內下油，入蒜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蒡：1Kg輔料?細葱：200蒜：120生薑：30醬鰣魚：1杯鹽：少許整芝麻：2大勺辣椒麪：1杯糯米漿糊：1/2杯具體步驟1.把牛蒡去皮切成5cm大...