蒸醬肉如何做簡單又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
11分鐘主料
五花肉 ：
5斤 輔料
老抽 ：
800生抽 ：
200大茴香 ：
250黃酒 ：
50 花椒 ：
20桂皮 ：
10白糖 ：
10生薑 ：
30雞精 ：
10辣椒（視個人
口味） ：
10 具體步驟
1. 醬肉要在臘月裏做，年前年後一個月裏都可以
2. 五花肉切條，洗淨，瀝乾水份。
3. 將所有的醬料放進大鍋裏煮沸，放至完全冷卻。
4. 將肉放進醬料裏浸泡1周
5. 撈起在通風背光處晾掛，20天左右即可食用。
6. 切片，大鍋蒸7-8分鐘
千里飄香谷
