桃花淚又名桃膠,是植物中分泌出來的油脂,顏色為淺黃色透明,必須在下雨之前完成採收,否則遇水後自然泡發。其味道苦澀,沒有毒素。將泡好後的銀耳和雪蓮子放入鍋中慢燉一定時間後,放入桃膠和冰糖繼續燉,在出鍋前10分鐘放入蔓越莓和藏紅花,它能夠美容養顏,清熱降火,治療糖尿病。
主料
桃膠 :20g輔料
銀耳 :10g具體步驟
1.準備材料。雪蓮子浸泡一夜
2.桃膠浸泡一夜
3. 銀耳泡開摘小朵
4.桃膠中有雜質 泡開以後輕輕撈起桃膠 雜質就沉澱在碗底了
5.銀耳和泡好後的雪蓮子 加入水 放入砂鍋
6. 大火燒開後轉小火慢燉1個半小時
7.放入桃膠
8.冰糖繼續燉30分鐘
9. 出鍋前10分鐘 放入蔓越莓和藏紅花
藏紅花:月經過多及孕婦禁服