家常涼拌豇豆角 ----豇豆角的做法多種多樣,可以清蒸,可以紅燒,也可以油炸,我最愛吃的是涼拌豇豆角。涼拌豇豆角將豇豆角最原始的滋味留了下來,豇豆角吃在嘴裏清脆可口。那滋味真是脣齒留香啊!叫人吃了一口還想吃第二口。叫人欲罷不能。接下來,就讓我們一起做吧!
主料
豇豆角 :200輔料
香油 :適量具體步驟
1.選擇鮮嫩的豇豆角 掐去頭尾 洗淨備用
2.新蒜一頭 去除外皮洗淨切成細碎的小粒
3.蒜蓉辣醬備用
4.鍋中做開水 加少許鹽 食用油 將豇豆角焯熟 立即撈出沖涼
5.豇豆角切寸段
6.撒入蒜粒
7.淋入蒜蓉辣醬
8. 加少許香油即可
蒜蓉辣醬比較鹹拌菜時無需再放鹽