猴頭菇燉牛肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

猴頭菇燉牛肉，一款美味食譜，主要原料有猴頭菇等，具有和胃、益氣等功效。猴頭菇是名貴菜餚，它不但肉嫩、味香而且鮮美可口，猴頭菇含不飽和脂肪酸，有益於血液循環，還能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。女人經常吃有好處啊。

主料

猴頭菇 ：50
牛肉 ：150

輔料

花生油 ：15ml
青椒 ：50
胡蘿蔔 ：20
鹽 ：少量
醬油 ：10ml
大蒜 ：10

具體步驟

1.準備食材：醬牛肉是提前醬好的，猴頭菇提前用淘米水泡發，泡發好後用水焯一下擠除水分

2.熱鍋放油，放入蒜片爆香

3.放入猴頭菇翻炒幾下

4.放入醬油

5.放入適量水

6.放入胡蘿蔔燉一會

7.湯汁稍微濃一些時放入青椒

8.放入醬牛肉

9.在加入少許鹽炒勻即可

10.味道不錯呢

烹飪技巧

猴頭菇湯汁要飽滿一些味道才更好