主料
輔料
具體步驟
1.基圍蝦洗淨剪掉須足
2.油高温燒熱下基圍蝦炸,撈出瀝乾油後再二次放油中炸後撈出
3.鍋中留少量底油,炒葱姜及幹辣椒末,放入基圍蝦,加料酒、鹽、生抽、糖煸炒,最後從鍋邊淋入幾滴白醋,大火收汁關火,可加香葱絲點綴