爆香基圍蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將蝦線和頭剔除，洗淨。用料酒，鹽和生抽醃製10-15分鐘。

2. 熱鍋，放油，蒜末，薑末爆香，放入醃製的蝦爆炒，再放入青椒或紅椒，翻炒，翻炒過程中可滴人幾滴食醋，也可滴入幾滴老抽着色，蝦變紅稍微燜一小會兒，起鍋。

3. 出鍋後也可灑適量葱花..