![黃金蛋炒飯怎麼做好吃又簡單]( "黃金蛋炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
火腿腸 ：
兩根香菇幹 ：
8個米飯 ：
三碗 雞蛋 ：
2個葱 ：
兩根 輔料
魚露 ：
4勺老酒 ：
4勺 具體步驟
1. 將香菇幹泡軟，並切塊
2. 火腿腸切丁
3. 雞蛋打散後倒入乾飯中，並且攪拌均勻，讓每粒米飯都沾到雞蛋液
4. 油燒熱後，用葱白嗆鍋，將香菇和火腿腸炒熟，盛起後，將米飯倒入鍋內不斷翻炒
5. 直至每粒米都呈嫩黃色偏暗一點，將火腿丁和香菇倒入一起翻炒，倒入魚露增味，翻炒兩分鐘後倒入老酒，關火前撒上小葱。
烹飪技巧
一定要用葱白嗆鍋哦，並且炒飯油要比平常略多一些
千里飄香谷
