大家都知道做豆腐是非常辛苦的事,但是豆腐真的是非常好吃,它可以做出非常多樣的菜餚,比如説麻婆豆腐、釀豆腐、臭豆腐等等,這次我要做的是烤豆腐塊兒,烤豆腐塊兒是非常好吃的,它是外焦裏嫩而且滿滿的都是豆腐、肉末和蒜頭的香味呢。
主料
老豆腐 :250輔料
蒜頭 :適量具體步驟
豆腐切成方塊,泡在淡鹽水20分鐘
撈出瀝乾水分。(或者用廚房紙吸乾水分。)
3.烤盤上刷一層油後放上豆腐。
放入已經預熱的烤箱中(200度烤10分鐘。
.豬肉剁成肉泥。
6.黃瓜,香菇,蒜頭均切成小粒
鍋中熱油,放入所有食材,翻炒,再加入一勺郫縣豆瓣醬炒勻
盛盤備用。
9.烤好的豆腐取出
劃十字刀
豆腐稍微往周圍撐開,將炒熟的餡料塞到豆腐中。(兩人協作效果好:一人撐開豆腐,一人用勺子將餡料塞進去。)
.在烤盤上再次刷一層油後入烤箱烤20分鐘。(根據自己烤箱實際情況靈活掌握。
取出,盛盤。趁熱一口一個,滿滿豆香肉香蒜香……