關於四川擔擔麪的家常做法的知識

“擔擔麪原本是四川街頭走街串巷的小商販擔着擔子，一頭是爐灶（煮麪用）另一頭是各種調料，邊走邊吆喝，有買家立馬煮麪加調料，頃刻間一碗熱氣騰騰，麻辣鮮香的四川風味麪條就做好了。因為是挑着擔...

“這個季節吃一碗麻辣鮮香的擔擔麪，嗯！嘴裏滿滿的都是麻椒的麻、紅油的辣、花生碎的香、肉末的嫩、還有芝麻醬的濃郁，實在是太美味了，吃一次想下次！！！！”食材明細主料刀切面（一斤）輔料豬肉（2兩）蒜（...

“和婆婆兩個人的午餐。做起來簡單，味道脆爽過癮。雖然不能和正宗的擔擔麪比較，但是居家做起來夠簡單，味道也夠爽，這就夠了，不是嗎？”食材明細主料豬肉（適量）菠菜（少許）雪裏蕻（少許）葱（少許）生薑（少許...

“寒冷的冬季，清晨吃上一碗熱乎乎的，辣辣的面是最愜意的事情。我們鄒城有種用來做早點的面叫做“鄒城川味面”。很唬人的名字，也很難懂的名字，一碗麪就把鄒城和四川緊緊的扯到了一起。鄒城...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料面：適量輔料鹽：適量具體步驟豬肉洗淨，擦乾水份，剁成肉糜，加鹽、姜碎拌勻醃15鐘左右鍋燒熱後，倒入油燒到六成熱時，放入薑片...

“經典川味擔擔麪，吃一次就念念不忘的味道，簡易做法在家搞定。”食材明細主料新鮮麪條（500克）肥瘦豬肉（400克）碎米芽菜（100克）油菜（適量）輔料葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）粗製辣椒粉（適量）食用油（適量）...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘擔擔麪是成都的著名特色麪食小吃，並且歷史久遠，是中國五大著名麪食之一，麪條配上特製的肉末，湯汁鮮香麻辣，入口味道鮮美，實...

“我們家以前經常專門開車去磁器口吃擔擔麪,以我來説重慶這家的擔擔麪是最正宗的,但現在看到美食家"大炒勺"的介紹,我原來發現自己也能做擔擔麪的啊,看來我不用專門開車去磁器口了哈...

“很多人很喜歡四川的味道，它獨有的麻辣口味一直是人們白吃不厭的美味，來四川要吃的美食小吃擔擔麪應該是必須的，全國各地都有賣擔擔麪的，但是和成都比起來味道還是不夠正宗，今天味道介紹的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘四川擔擔麪可是當地的一大特色，不僅口味鮮香麻辣，賣相也是隻叫人垂延三尺它的做法在醬料上還是蠻有將就的，多加了味道就...

食材明細主料豬肉末（150克）切面（適量）輔料大葱（適量）姜（適量）蒜（適量）芽菜（半包）葱末（適量）豬油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）醋（適量）香油（適量）辣醬油（適量）花椒油（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青菜：50豬肉末：100芽菜：10麪條：150豬油：10辣椒油：適量輔料花椒油：適量甜麪醬：20生抽：5醋：5薑末：適量蒜末：適量老抽：5花椒粉：5葱...

相信許多朋友們都有吃過擔擔麪，特別是喜歡吃擔擔麪的食客朋友們。擔擔麪確實有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。最出名的當屬四川擔擔麪，名副其實地好吃。那麼問題來了，你們...

食材明細主料麪條（適量）輔料圓葱（適量）香菜（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）豆芽（適量）蒜（適量）調料香油（適量）雞精（適量）韓式辣椒醬（適量）醬油（適量）香醋（適量）白醋（適量）鹽（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼...

“第一次吃這個，是在四川駐京辦。食材新鮮，美味正宗。我身體不允許吃辣，紅油放小許，沒有芽菜，沒有高湯，網購的豌豆尖長途跋涉來到了，也不夠鮮嫩了。今天是正月十七，人七日。這邊的規矩人七日是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪條：200豬肉餡：400芽菜：100輔料大葱末：25薑末：10蒜茸：10辣椒麪：5芝麻醬：10油菜心：1棵香菜：少許老抽：適量花椒麪：適量生抽：適量料...

説起四川成都的擔擔麪，相信大家都不陌生。四川的美食多以鮮辣的口味為主，擔擔麪自然也是這樣。對於嗜辣人士來説四川的美食是不可錯過的，雖然我們去不了當地，卻可以吃到當地的美食，下面就來...

“海帶面是家鄉威海榮成新時代一種海洋綠色食品。海帶面絕不同於傳統意義上的麪條，也有別於像蔬菜面、菠菜面等，是百分之百純海帶在冰温條件下精加工而成。製作過程中不添加麪粉、不添加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘四川擔擔麪，是他們當地的一大特色做工那是相當精良的，又的朋友特地去當地旅遊為了就是這四川的一大特色它超級能滿足我...

“擔擔麪是四川民間極為普遍的特色傳統小吃，做好的麪條色澤紅亮，麻醬的香和高湯、紅油、肉臊交融在一起，麻辣酸，鮮而不膩，辣而不燥。對我這個無辣不歡的人來説，一碗擔擔麪還是很過癮的。”食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：500豬肉：適量輔料德陽豆油：適量味精：少量紅油辣椒：適量雞蛋：適量豬油：少量豌豆尖：適量好湯：適量醋：少量葱花：適量芽菜：...

食材明細主料手工面（300g）輔料雞胸（2塊）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）葱（少許）蒜（少許）配料麻椒（少許）辣椒（少許）香葉（少許）茴香（少許）桂皮（少許）花生醬（少許）擔擔麪辣醬（成品一袋）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒...

““擔擔麪”是歷史悠久的四川名小吃，我走遍各地吃過很多小吃，但對“擔擔麪”情有獨鍾！一來我喜歡吃辣，但還不能太辣，而多味兒的川菜很能吸引我，二來擔擔麪的味道很和我的口味，吃起來既香又辣...

在二十一世紀的今天，現代人的生活水平比以前提高了，人類也逐漸學會了享受美食。而今天小編要介紹的美食是四川擔擔麪，不知大家對四川擔擔麪的瞭解又有多少呢?一、四川擔擔麪有什麼特色四...

食材明細主料豬肉（少許）生菜（少許）麪條（適量）基圍蝦（適量）輔料生抽（少許）雞精（少許）麻油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙蝦擔擔麪的做法步驟1、豬肉剁碎2、熱油鍋裏煸炒出油3、加少許生抽...