關於佳廚美味之《荷香牛肉飯》的知識

“這倒菜是我在一箇中西餐廳裏面學的，我把它改成了家庭可做的做法，但味道差了點，希望大家喜歡！！！”食材明細主料牛肉（適量）荷葉（一張）輔料紅尖椒（適量）青尖椒（適量）洋葱（適量）配料黑胡椒（適量）蠔油（適量）生...

食材明細主料蟶（適量）輔料荷葉（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）風味獨特之荷香蟶的做法步驟1、荷葉水放涼後，用來浸泡蟶讓其吐沙也增加荷葉的味道2...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：750川南風味豆豉：3包輔料幹辣椒：100蘿蔔乾：400冰糖：50姜：150生抽：1瓶油：900ml蒜：150蒸魚豉油：1瓶具體步驟1.這個買了...

“幹炒牛河的主要材料河粉，又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮，通常是炒制，如果是超市購買的幹河粉，一定要提前煮過再炒。1938年日本侵華時期，廣州廚師許彬創制了幹炒牛河（因放有牛肉片，簡稱牛河）後來許...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩肉：250胡蘿蔔：1個土豆：2個洋葱：半個輔料鹽：適量清水：適量椰奶粉：20糖：適量咖喱塊：1盒具體步驟1.牛腩洗乾淨，切塊放入高...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉餡：500g洋葱碎：100g酸黃瓜(切小丁)：2個雞蛋：1枚燕麥片：3湯匙（45g）馬鬱蘭碎：1茶匙（5g）鹽：1茶匙（5g）黑胡椒碎：1/2茶匙（3g）香草黃油：1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2-3個青豆：適量香腸：適量調料：：適量葱花：適量鹽：適量雞精：適量橄欖油：適量胡椒粉：少許輔料具體步驟1.香腸切小丁，青豆沖洗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：700愛必思咖喱塊：2塊輔料鹽：適量土豆：1個洋葱：1個胡蘿蔔：1個油：適量青椒：1個具體步驟1.原材料2.牛肉切塊3.所有配料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大米：300鹹肉：1塊大青菜：200輔料鹽：適量雞精：適量料酒：適量油：適量具體步驟1.準備好自制鹹肉（自家醃製後，放在太陽底下曬，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料葱花薑末：少許雞蛋：一個芒果：一個剩米飯：一些輔料具體步驟1.鍋中放入少許油,9成熱後放入葱花薑末;2.把打好的雞蛋液攪拌...

“意大利麪，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於意大利麪條的起源，有説是源自古羅馬，也有的説是由馬可波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。”食材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪條：100菠菜：80滷牛肉：20輔料牛肉湯：適量具體步驟1.鍋內坐水燒開，下面條煮。2.煮熟的麪條。3.煮熟的麪條撈出，下菠菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料米飯：適量胡蘿蔔半根：適量蘑菇五朵：適量豬肉末：少許輔料具體步驟1.胡蘿蔔,蘑菇切細絲2.調麪糊:用麪粉水鹽胡椒粉葱薑末(...

“咖喱牛腩是最下飯的一道菜了（網友稱之為米飯殺手）希望大家喜歡！！！”食材明細主料牛腩肉（適量）咖喱塊（適量）輔料土豆（適量）小南瓜（適量）肉桂（適量）茴香（適量）草果（適量）香葉（適量）姜（適量）配料紅油（適量）鹽（適量...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：250輔料油：適量西芹：適量老薑：適量生粉：適量生抽：適量鹽：適量萵筍：適量幹辣椒：適量大蒜子：適量花椒：適量雞精：適量料酒：...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉：200麪粉：250輔料鹽：適量胡椒粉：適量葱薑蒜粉：適量生粉：適量多味香粉：適量醬油：適量麻油：適量油：適量香菜：適量具體步驟...

“在我心裏，米飯總是有變不完的花樣。炒飯、飯糰各式各樣。今天犯懶，直接將剩飯和菜、肉一鍋熟，卻帶出了特別的味道。”食材明細主料牛肉（100克）荷蘭豆（適量）鮮菇（適量）臘腸（適量）輔料醬油（適量）老...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛腱子肉：250輔料紅糖：適量辣椒粉：適量五香粉：適量大葱：適量姜：適量咖喱粉：適量大蒜：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.備好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白胡椒粉：1/3茶匙（2g）麪粉：250g酵母：1茶匙（5g）鹽：1/2茶匙（3g）橄欖油：3湯匙（45ml）水：100ml牛肉餡：400g洋葱：1/2個（切碎）蒜：1瓣（切碎）朝天椒：1...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米麪粉：500香腸：100滷豆腐：150輔料辣椒：適量葱：適量鹽：適量具體步驟1.備餡料；辣椒，香腸，滷豆腐，2.行切絲，3.再切丁加鹽，葱，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蘿蔔：200牛肉：200土豆：100輔料鹽：適量葱花：適量油：適量具體步驟1.將醬好的牛肉準備好，切成小塊。2.將綠蘿蔔和土豆切成...

“下週就是春節了，轉眼間時間過得很快；記得去年因為到吉隆坡的機票很貴，所以我就回上海過年了。原本老公是要到吉隆坡過年的，而我當時又在吉隆坡待了一段時間；最後還是回上海過年。以前沒來...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛中肋：1000土豆：1個西紅柿：1個輔料鹽：適量葱姜：適量燉肉料：適量具體步驟1.牛中肋2斤2.切成小塊兒3.在盆裏放入適量水浸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：150g黑米：50g紅棗：適量葡萄乾：適量碧根果：適量粟子：適量豆沙：適量白糖各：適量輔料具體步驟1.糯米黑米前一天洗過後，泡水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：4個輔料水：適量具體步驟1.準備好新鮮的雞蛋2.一口奶鍋3.把燒開的熱水倒進奶鍋裏4.打入雞蛋5.雞蛋剛開始是沉...