關於醬汁的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醬汁杏鮑菇是一款比較好吃素菜，所以大家都是比較喜歡吃的，這款素菜的營養比較豐富，所以多吃對於身體比較好，很不錯的一款...

“最近做了點做甜品時會用到的一些醬汁~恩~今天做了“奶油焦糖醬”。”食材明細主料細砂糖（125g）淡奶油（125g）輔料冷水（25g）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油焦糖醬的做法步驟1、準備食...

“這是之前做的一道菜，現在才整理出來。一個大白菜，做了《魚香白菜》、《白菜卷——美味“蒸”健康》、《五福臨門——白菜水餃》，加上今天這道《醬汁白菜肉卷》，一共四個菜，O(∩_∩)O哈哈~...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料排骨：排骨醬：輔料葱姜：具體步驟1.把排骨放在清水中浸泡，泡去血水，然後沖洗乾淨；葱切段，薑切片。2.將洗淨的排骨放入沸水...

“嘗試用豆瓣醬來燒肉，味道還是贊讚的，簡單易學又下飯菜哦。”食材明細主料五花肉（半斤）輔料洋葱（1/2個）胡蘿蔔（1個）葱（1段）姜（5片）豆瓣醬（2勺）糖（1勺）燉肉料（適量）啤酒（1瓶）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（...

食材明細主料去骨雞腿（1只）柳橙（4個）A.白酒（1大匙）百里香（1/4小匙）醬油（2大匙）鹽適量（2大匙）黑胡椒粗粉（適量）B.橄欖油（3大匙）低筋麪粉（適量）細砂糖（1大匙）輔料C.玉米粉（1小匙）水（2大匙）中辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬大腸：1000花生：250輔料陳皮：適量生抽：適量米酒：適量蒜頭：適量姜：適量具體步驟1.我買的是大腸頭，去掉裏面的肥肉，洗乾淨，再...

食材明細主料比目魚（200g）大蒜（15g）香菜（20g）杏仁片（50g）甜杏（50g）輔料九層塔（4g）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠醬汁澆比目魚排的做法步驟1、製作綠醬：將大蒜去皮，九層塔（只用葉）、香菜、炒香的...

“菜品簡單易做，清淡爽口，醬香濃郁，酸香美味！”食材明細主料黃瓜（2根）蒜（20克）調料米醋（30克）醬油（2大勺）辣椒醬（2大勺）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬汁拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜清洗乾淨備用。...

“前兩天用Sake燒魚的時候就不舒服,明明我們的米酒更香甜的所以就跑去買了酒釀回來,琢磨着雞腿該是合適的,買了三根雞腿先醃,後燒,再烤.米酒汁到最後非常濃稠味道香甜,配着沾滿汁外脆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：4～5根依據人數而做輔料豬肉200克：111具體步驟1.洗乾淨茄子切段豬肉切片2.加入油待油熟下入肉片爆炒至5分熟3....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料肘子：1個輔料香葉：3片油：適量八角：2個姜：4片料酒：2大勺老抽：2大勺黃豆醬：3大勺葱：2段丁香：3粒海鮮醬：2大勺桂皮：1小塊糖：3大勺...

食材明細主料花甲（半斤）輔料姜（適量）葱（適量）小辣椒（適量）蒜頭（適量）調料沙茶醬（適量）醬油（適量）微辣（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葱姜醬汁花甲的做法步驟1、花甲洗淨待用。2、輔料切好待用。3、潮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛絞肉：700西洋芹：100紅蘿蔔：100輔料小西紅柿：150洋葱：100紅酒：400ml具體步驟將麪粉放進幹鍋中，用小火慢烘，期間不斷翻炒...

“肯德基的新奧爾良烤翅很多人都愛吃，不過價格越來越辣手，現在一對就要9塊5。説是一對，其實只是一個全翅而已。我今天烤的這兩個全翅，翅膀加烤肉醬的成本一共9塊，經濟實惠不説，味道也比KFC的...

“豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬舌（適量）黃瓜（適量）紅辣椒（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）花椒（適量）甜麪醬（適量）老乾媽辣醬（適量）糟滷（適...

食材明細主料劍魚肉（2塊）蒔蘿（1把）輔料檸檬（半個）酸奶油（2勺）黑胡椒（適量）蛋黃醬（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒔蘿醬汁烤劍魚的做法步驟1、劍魚肉用廚房紙沾幹，擠上檸檬汁，撒上黑胡...

“婆婆回來了，她倆一回來我就要為中餐吃什麼而想了。今天就先來個香菇辣椒來燉豬蹄吧，我想着這醬汁給小子拌個飯，這豬蹄給家婆配個飯。就這樣子決定了，十分的快手烹飪，備好料，入了鍋，然後就讓...

“天熱不想紅燒肉，白切一個算是交差了，你喜歡嗎？喜歡的話一起來。”食材明細主料豬後腿肉（1000克）輔料姜（1大塊）辣油（適量）香醋（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬汁白切肉的做法...

食材明細主料鮰魚（1條）輔料蓮藕（1節）紅薯（1個）四季豆（200克）配料甜麪醬（適量）番茄醬（適量）海鮮醬（適量）蠔油（適量）姜（適量）醬油（適量）白糖（適量）大葱（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬汁燜鮰魚...

食材明細主料豬肋排（7根）黃豆醬（40克）老抽（20克）玉米胚芽油（10克）薑末（適量）辣椒醬（適量）醬香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬汁烤排骨的做法步驟1、肋排洗淨控幹水份備用。取一容器，加入黃豆醬、老...

“安格斯肉眼牛排配法式伯那西醬汁，看似一道很複雜的菜品，但是按照我們提供的食譜來做的話，其實並不是很難哦：）”食材明細主料新西蘭牛眼肉谷飼（500克）輔料土豆（250克）伊斯尼AOP淡味黃油卷（125克...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道好吃的醬汁茄子它的味道也是比較特別的，在裏面加入粘稠的醬汁，讓茄子的口感吃起來更加的細嫩，而且營養也會更加的豐...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料生蠔：2只輔料番茄醬：5胡椒粉：1耗油：5水澱粉：適量具體步驟1.生蠔用硬刀打開帶單殼洗淨待用。2.平底鍋加入少許油燒熱，生...

食材明細主料豬蹄（700g）輔料花生米（1把）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬汁豬蹄的做法步驟1、食材，花生和豬蹄清洗後用清水浸泡，去除腥味，2、一同焯水撈出備用，3、起鍋，放少許油下入食材，翻炒...