關於粘模的知識

可以在模具的內部塗抹芝麻油。綠豆糕是傳統的特色糕點，屬於消暑小吃，製作的主要食材為綠豆粉、白糖、黃油。製作綠豆糕時，沒有黃油，可以用玉米油代替。喜歡吃口感偏甜的綠豆糕，可以酌情增加...

“超市裏的主食區，有糯米切糕出售。雪白的糯米麪上面，點綴着鮮紅色的小棗，紅白相間，煞是可愛，且不論口感如何，只看顏色就足以勾起人的食慾了。可是儘管如此，我還是不愛吃，許是吃慣了黃米麪的香...

1、用無毒、食用級硅膠模具來蒸，蒸前可抹油也可不抹油，因為食用級硅膠模具極易脱模。2、如用其他模具，模具在蒸前，需要抹油後，再放上脱皮的泡水時間足夠長的綠豆漿進行蒸制。3、用油紙放在...

1、在製作的過程中沒有采用大火，導致製作的温度不夠，涼皮還沒有徹底熟透。2、對製作時間的把控不到位，製作的時間過長，蒸過頭了。3、和麪漿的時候，水和麪粉的比例不協調，導致麪漿太稀，不僅涼...

“粘豆包，又稱黃豆包或豆包。它是一種源於滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品，有利於在寒冷的天氣里長時間地進行户外活動，如狩獵，砍柴等。目前在中國北方許多地區非常的普遍...

與氣體接觸太多。泡菜是用新鮮蔬菜醃製而成，是四川和重慶的一種小食，很受人歡迎。泡菜水變粘稠的話可以嘗試把濁液或氣泡倒掉，加入洋葱或白酒。泡菜泡好後需要找一個密封性比較好的瓶子，才...

在模具上撒上炒熟的麪粉或是對其進行刷油處理。模具本身是木製的會粘黏上面團，但在模具內撒上面粉或是刷油，增加潤滑度之後就可以避免這種情況，使其脱模時依然是完整的月餅，最後再將脱模後...

吐司發酵過大或者模具質量的問題。吐司發酵過大會不易將其在烤制完以後從模具上面脱模下去。為了避免粘模食的問題可以在裝模之前給選用好的模具上面少量的抹取固態油或者其他油，在製作...

可以在模具內側塗抹一層香油或芝麻油。綠豆糕是傳統的糕點，屬於消暑小食，按照口味有南北之分，口感鬆軟，質地細膩。綠豆糕的種類比較多，包括普通綠豆糕、京式綠豆糕、樟林綠豆糕、越南綠豆糕...

模具的底部刷上食用油，也可以在模具底部鋪上一層吸油紙，這樣就可以防止米糕粘在模具上。把紅糖水倒入攪拌均勻的糯米粉和大米粉中，用筷子攪勻，雙手搓細過篩，把米粉導入準備好的容器上，抹平表...

“黏玉米經過28天浸泡，然後用磨磨出來的，然後控幹水分，研磨而成，也就是你們平時吃的油炸糕的主料。”食材明細主料粘玉米（500克）輔料紅豆（250克）大飯豆（適量）原味（口味）未知（難度）粘粘餅的做法步驟1...

“粘豆包，是東北人老少都喜歡的甜食，是人們冬季餐桌不可或缺的主角，吃時甜甜粘粘的，高熱量滿足了人們冬季抵禦寒冷的需要。”食材明細主料紅豆沙（適量）大黃米麪（適量）輔料粽葉（幾個）甜味（口味）蒸（工...

“紅棗的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，美容養顏，補血的功效，補充體內所需的微量元素。“江米麪”是糯米麪，江米又叫糯米，一般來説，南方稱糯米，而北方叫江米，是家常...

“這是我一直在用的脱模膏，今天想想還是發一個教程吧，如果家裏各種模具比較多，但是做完又不好脱模的可以在食品入模之前刷一層脱模膏，不管你是蛋糕脱模黏連不乾淨還是麪包吐司脱模黏連不幹...

在模具周圍塗抹適量的芝麻油。綠豆糕是傳統的糕點，製作的主要材料為綠豆、綿白糖。綠豆糕的品種比較多，製作的食材也會稍有不同，普通綠豆糕是由綠豆粉、白糖粉、麪粉、糯米粉、豬油等材料...

“過年了，多吃粘糕～年年高啊！”食材明細主料紅棗（適量）糯米（適量）輔料清水（適量）油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎粘糕的做法步驟1、江米麪適量。2、紅棗洗淨。3、用工具去核兒。4、切...

食材明細主料黃米麪（適量）輔料玉米麪（適量）牛奶（1.5袋）糖（適量）酵母粉（2克）油（少許）紅豆沙（適量）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粘豆包的做法步驟1、1、準備好材料；2、2、玉米麪用開水合成稍軟點糊...

“粘豆包是我們東北人冬季常吃的食物，一般人們都會到過年之前的時候準備做這個，沾着白糖吃，吃到嘴裏三個字，軟，糯，滑，用我們這裏山上長得椴樹葉（一種植物）鋪底更有一種特殊的香味”食材明細主料...

“甜甜的小零食”食材明細主料花生（100g）輔料白砂糖（30g）澱粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花生粘的做法步驟1、用烤箱把花生烤熟150度烤10-20分鐘就可以經常看看拿一個嚐嚐烤脆了...

食材明細主料雜糧米（適量）輔料各種乾果（適量）糯米粉（適量）調料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）粘豆包的做法步驟1、我用的黑米，血糯米，白糯米和紅豆花生，泡一天。葡萄乾蔓越莓乾洗幹...

1、熬煮的綠豆糕過濕。在將綠豆糕熬煮成黏稠的面坨坨時沒有將其中的水分揮發乾淨，綠豆團過濕導致沾黏在模具上無法取下。2、模具上未撒上炒熟的麪粉或是對其進行刷油。模具本身是木製的...

食材明細主料麪粉（150克）糯米粉（150克）輔料酵母（4克）紅豆沙（200克）牛奶（140毫升）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粘豆包的做法步驟1、麪粉、糯米粉、酵母。2、加温牛奶和成麪糰，餳10分鐘。3、放...

“這掛霜花生現在雖不是什麼稀罕物，可是過年也必少不了這類的小點心，小時候，能吃到這個還算是很奢侈的。這種做法很簡單，今年，跟着妖妖自己動手，給家人準備一些健康的小零食吧。不一定要這種...

“做了些粘豆包，還剩些糯米粉做些粘豆餅。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料紅豆沙（適量）芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粘豆餅的做法步驟1、準備材料。2、糯米粉温水和麪，醒20分鐘...

能。山藥粘粘的是因為山藥含有黏蛋白，為山藥本身的一種特質，不影響食用。山藥含有多種有益物質，食用價值高。山藥做法多樣，可以炒、煮、燉、涼拌等，常見的做法有木耳炒山藥、山藥胡蘿蔔牛肉...