冰箱冷凍保存。豌豆米可以直接放入塑料袋中或是食品盒中,密封好,置於冰箱冷凍室即可,這樣既能很好的保存豌豆米,而且還不會引起發芽。豌豆米放入冰箱冷凍,可以存放至多一年的時間,食用的時候拿出來放入水中泡一會,沖洗乾淨即可用於烹飪。