大連特色美食有什麼

1、燜子，是大連所特有的，主要原料是紅薯研製成粉，隨後加工成澱粉。隨後加入愛吃的輔料，香菜，葱，辣椒麪等。

2、鹹魚餅子，大連三面環海，以捕魚為生，因此魚太多，吃不完會曬成鹹魚幹，因此鹹魚餅子的原料是玉米麪、黃豆麪和小米麪，和鹹魚。鹹魚要提前浸泡，否則會很鹹。要是想吃乾爽硬脆的餅子，就不要蓋蓋子，這樣餅子的口感才會硬脆，有嚼勁。和麪餅子時加水水要慢慢加，防止太稀。烤麪餅子時火候一定要小，小火慢焙，否則容易烤焦。