基礎的有鹽、雞精和油、姜蒜等。
1、包紫菜蝦皮餛飩需要配食材雞蛋,紫菜和蝦皮,需要調料食用油,鹽和香菜末。
2、豬肉餡餛飩需要食材豬肉和雞蛋,需要調料香葱,薑末,香油,色拉油,嫩肉粉,鹽,雞精和胡椒粉。
3、三鮮餛飩需要食材豬肉,韭菜和雞蛋,需要調料鹽,雞精,食用油
4、芹菜餛飩需要食材芹菜和豬肉,調料需要食用油,鹽和雞精。