涼拌菜、涼麪等。意麪醬本身可以用來拌意麪,同樣也可以用意麪拌中式的涼麪、涼粉等主食,除了主食外,也可以拌各種葷菜素菜,比如意麪醬可以做涼拌雞、涼拌豬耳、涼拌牛肚、涼拌黃瓜、涼拌胡蘿蔔、涼拌萵筍。意麪醬種類多樣,有意麪肉醬、番茄意麪醬、茄汁意麪醬等。